Est silicone de qualité alimentaire? Oui ! Il peut être utilisé en toute sécurité avec des aliments s'il est préparé de la bonne manière. Ce guide vous dira tout à ce sujet !
1. Qu'est-ce que le silicone alimentaire ?
Silicone de qualité alimentaire est un type particulier de silicone. Il est conçu pour être sans danger pour les aliments. Pensez-y comme à un caoutchouc souple et flexible.
- Ce n'est pas comme du silicone ordinaire.
- Il est très pur.
- Il peut supporter le chaud et le froid.
De quoi est-il fait ?
Le silicone ordinaire est composé de silice (Ce type de silicone est un caoutchouc synthétique.
2. Pourquoi est-il SÛR ?
Silicone de qualité alimentaire est sûr parce que :
- Il ne contient pas de substances nocives, comme certains plastiques. Ces substances nocives sont appelées BPA et phtalates.
- Il peut être très chaud sans pour autant fondre ou laisser échapper des substances nocives. C'est ce que nous appelons résistant à la chaleur.
- Il ne réagit pas avec les aliments, comme le jus de citron ou l'huile. Il est chimiquement inerte.
| De bonnes nouvelles sur le silicone ! | Pourquoi c'est bien |
| Résistant à la chaleur | Ne fondent pas dans le four ! |
| Inerte chimiquement | Ne changera pas votre alimentation. |
| Durable | La durée de vie est très longue ! |
| Silicone approuvé par la FDA | Les gentils disent que c'est bon ! |
3. À la recherche d'un silicone sûr
Comment savoir si silicone est sûr ? Recherchez les mots suivants :
- "100% silicone de qualité alimentaire".
- "Platinum-cured" (guéri au platine): Cela signifie qu'il est très sûr !
Recherchez également les éléments suivants certifications:
- FDA: Il s'agit d'un document du gouvernement américain.
- Si vous souhaitez trouver des moules en silicone encore plus durables, n'hésitez pas à consulter notre rubrique Silicone pour la fabrication de moules en résine
- NSF: Cela signifie qu'il est bon pour les cuisines.
- LFGB: Il s'agit d'un contrôle de sécurité allemand.
- Conformité REACH : Cela signifie qu'il a passé le test avec succès !
Signes d'alerte !
- Mauvaises odeurs ? Jetez-le ! Il se peut qu'il contienne des substances nocives.
- Changement de couleur ? Ce n'est pas bon !
- Super bon marché ? Peut-être qu'il y a du plastique dedans. C'est pas beau à voir !
4. Silicone et autres produits
Silicone est mieux que certaines choses :
- Silicone ou plastique: Silicone n'a pas ces mauvaises BPA Certains plastiques le font.
- Silicone vs. acier inoxydable/verre: Silicone est flexible ! L'acier et le verre peuvent se briser.
- Silicone contre Téflon: Silicone n'a pas PFOA/PFAS.
5. Utiliser la silicone en toute sécurité
Vous pouvez utiliser silicone de qualité alimentaire pour :
- Produits de boulangerie et de pâtisserie: Comme un gâteau moules et tapis.
- Biberons et des cuillères.
- Si vous avez besoin d'un moule solide, envisagez Silicone pour le moulage du béton et de la pierre.
- Sacs de conservation des alimentscomme les sacs Stasher !
Conseils pour une utilisation sûre :
- Ne le mettez pas sur le feu !
- Lavez-le à la main. Il durera plus longtemps.
- S'il est déchiré ou présente des marques, achetez-en un nouveau.
6. Bonnes marques de silicone
Ces marques sont bonnes à prendre :
- KitchenAid (pour la cuisson)
- Stasher (pour les sacs).
- OXO (pour les cuillères et autres).
- Silpat (pour tapis de cuisson).
- Topsil Silicone (pour la fabrication de moules et le moulage)
7. Vrai ou faux ? (Mythes et faits)
- Mythe: "Le silicone est du plastique". Faits: Non ! Silicone est fait de sable ! [^4]
- Mythe: "Il y a des fuites de mauvaises choses quand c'est chaud." Faits: Seulement s'il fait VRAIMENT, VRAIMENT chaud ! Par exemple, plus de 428 degrés ! Les fours que l'on trouve dans les maisons ne montent qu'à environ 400 degrés.
- Mythe: "Tous les silicones sont sans danger pour l'alimentation". Faits: Seule la de qualité alimentaire gentil !
8. Questions et réponses (FAQ)
- Peut-on faire bouillir de l'eau avec du silicone ? Oui, s'il est indiqué résistant à la chaleur.
- Puis-je utiliser du silicone au micro-ondes ? Oui, s'il est indiqué compatible avec les micro-ondes.
- Puis-je mettre le silicone au lave-vaisselle ? Oui, mais il est préférable de se laver les mains.
- Le silicone se détériore-t-il ? Non, mais il faut en acheter un nouveau s'il est cassé.
Si vous ne voulez pas utiliser de silicone, pensez à des produits robustes. Silicone pour les prises d'escalade Moulage.
9. La grande réponse !
Silicone de qualité alimentaire est un choix sûr ! Il est meilleur que certains plastiques.
Ce qu'il faut faire: Achetez de bonnes marques. Recherchez les certifications! Utilisez-le comme il se doit.
10. En savoir plus sur l'innocuité de la silicone
Examinons les données scientifiques ! Les FDA (la police de l'alimentation !) dit silicone de qualité alimentaire peut être utilisé à plusieurs reprises.
L'EFSA (la police de l'alimentation en Europe !) a vérifié les produits en silicone (siloxanes). Ils ont dit qu'il n'y avait pas de danger pour la cuisson, en dessous de 392 degrés.
Les scientifiques ont contrôlé 42 silicone de la cuisine. Ils ont constaté qu'aucune substance nocive ne se dégageait lors d'une cuisson à température normale.
NSF a effectué un test très difficile sur silicone. C'est réussi ! C'est sans danger pour votre cuisine.
Un grand rapport dit silicone est bon pour la Terre. Il dure plus longtemps que le plastique.
Silicone Les biberons ont également été testés et ont été un succès. Aucune substance nocive n'est ressortie, même après de nombreux lavages.
Silicone ne se décompose pas en de nombreux petits morceaux, appelés microplastiques. Ceux-ci peuvent être nocifs pour l'environnement. C'est mieux que le plastique pour la Terre.
Points importants
- Le FDA, EFSAet NSF dire silicone de qualité alimentaire est sûr.
- Aucun produit dégoûtant ne sort lorsque vous l'utilisez correctement.
- Il est sûr jusqu'à 220°C (428°F). Ne le mettez pas en feu !
- C'est mieux pour la Terre que beaucoup de plastique.
- Attention aux prix bas silicone! Achetez de bonnes marques.
