У вас есть силиконовые формы? Может быть, для выпечки вкусных тортов? Или для крутых поделок? Эти формочки просто великолепны! Они мягкие и гибкие. Еда к ним практически не прилипает. Но иногда они пачкаются. Жир и кусочки пищи могут скрыться. Силиконовые кухонные принадлежности требуют хорошего ухода за силиконовыми формами.
Очень важно содержать формочки в чистоте. Чистые формы служат долго. Из чистых форм получаются безопасные продукты. Грязные формы могут придать пище неприятный вкус. В них могут размножаться бактерии. Мы этого не хотим!
В этом руководстве вы узнаете, как очистить силиконовые формы для обжига воздухом. (Может быть, вы имеете в виду формы для воздушной жарки? Или формы, очищенные сжатым воздухом? Это руководство поможет вам с любыми формами из пищевого силикона!) Мы покажем вам простые способы. Никакой пушистости, только помощь! Мы расскажем о ежедневной чистке и о том, как устранить трудновыводимые пятна. Давайте заставим ваши формы сверкать!
Что нужно для очистки пресс-форм
Для начала возьмем инструменты. Наличие нужных вещей облегчает уборку.
Необходимые вещи для уборки:
- Мягкое мыло для посуды: Как мыло для посуды "Рассвет". Оно удаляет жир. Используйте моющие средства для борьбы с жиром.
- Мягкая губка или ткань: Нам нужны неабразивные скребки. Не поцарапайте плесень! Подойдет губка Scotch-Brite Non-Scratch Sponge.
- Мягкая щетка: Щетка с мягкой щетиной, например, OXO Soft-Bristle Brush, поможет добраться до мелких пятен.
- Теплая вода: Горячая вода помогает мылу лучше работать.
- Чистое полотенце или вешалка: Для сушки. При сушке полотенцем используйте безворсовые салфетки.
Для сложных ситуаций:
- Пищевая сода: Мягко скрабирует. Хорошо подходит для удаления запекшихся остатков. Чистка пищевой содой безопасна.
- Белый уксус: Борется с неприятными запахами и удаляет жир. Раствор белого уксуса легко приготовить.
- Изопропиловый спирт (IPA): Хорошо удаляет остатки, но сначала проверьте.
- Перекись водорода: Помогает справиться с плесенью.
Вещи, которые никогда не следует использовать:
- Грубые скребки: Как стальная вата. Они царапают! Избегайте абразивных губок.
- Суровое мыло: Некоторые сильные чистящие средства оставляют химические следы. Используйте безопасные для силикона чистящие средства. Избегайте хлорных отбеливателей, если не знаете, что они безопасны для силикона.
Вот таблица хороших инструментов и материалов:
| Артикул | Почему мы его используем | Бренды/примеры |
| Мягкое мыло | Срезает жир, бережно очищает | Мыло для посуды Dawn, Simple Green |
| Мягкая губка/щетка | Очищает, не царапая | Scotch-Brite, щетка OXO |
| Пищевая сода | Мягкий скраб для сложных мест | Arm & Hammer |
| Белый уксус | Устраняет запахи, удаляет жир | Хайнц |
| Салфетки из микрофибры | Высыхает, не оставляя пуха | Дженерик |
| Изопропиловый спирт | Более сильная очистка (использовать осторожно) | Медицинский класс |
| Пищевой силикон | Материал, который мы очищаем! | Norpro, Wilton, Silpat |
| Безопасные для силикона растворители | Для очень специфических промышленных нужд | Проверьте производителя |
Помните о безопасности силиконовых форм. Всегда используйте нетоксичные средства для очистки форм.
Простые шаги по очистке пресс-форм
Чистка - это просто! Выполните следующие действия.
Шаг 1: Быстрое ополаскивание после использования
- Как только вы закончите, промойте форму. Используйте теплую воду. Это предотвратит сильное высыхание материала. Это хороший уход за формой после использования.
Шаг 2: Вымойте с мылом и водой
- Наполните раковину теплой мыльной водой. Используйте мягкое мыло для мытья посуды.
- Положите форму в воду. Оставьте ее на 10-15 минут. Это поможет разрыхлить прилипшие кусочки. Хорошие советы по продолжительности замачивания помогут!
- Мягкой губкой или щеткой с мягкой щетиной аккуратно потрите . Очистите все углы и детали. Будьте осторожны! Мы хотим, чтобы чистка была без остатков.
- Кисточка очень полезна для очистки заклеенных краев.
Шаг 3: Хорошо промойте
- Промойте форму под чистой теплой проточной водой. Убедитесь, что все мыло удалено. Оставшееся мыло может иметь неприятный вкус или оставить липкие растворы на поверхности, которые понадобятся позже.
Шаг 4: Полностью высушите
- Стряхните лишнюю воду.
- Дайте форме высохнуть на воздухе на стойке. Это лучший способ. Лучшая воздушная сушка подразумевает хороший поток воздуха.
- Или аккуратно вытрите его насухо чистым полотенцем или салфеткой из микрофибры. Убедитесь, что он 100% сухой. Тщательная сушка силикона - ключевой момент.
Обычно лучше всего использовать ручной способ мытья. Это сохраняет ваши формы в безопасности. Это помогает продлить срок службы силиконовых форм.
Борьба со сложными вещами: Жир, пятна и запахи
Иногда мыла и воды недостаточно. Что делать, если плесень кажется липкой? Или странно пахнет? Не волнуйтесь! У нас есть хитрости.
Липкая смазка исчезла!
- Силиконовые формы со временем может образоваться липкая жирная пленка. Ощущение неприятное.
- Вот классный трюк: разогрейте духовку до 350 градусов F (175 C).
- Поставьте липкую форму в духовку. Можно прямо на решетку.
- Запекайте в течение 10 минут.
- Дайте ему остыть. Затем снова вымойте его водой с мылом. Тепло помогает расплавить липкую смазку! Это отличный совет по удалению жира и помогает восстановить липкий силикон. Этот метод очень полезен, он сокращает время удаления жира на 50% по сравнению с простым замачиванием.
Попрощайтесь с пятнами!
- Пищевые красители могут окрашивать формы. Подумайте о ягодах или томатном соусе.
- Сделайте пасту из пищевой соды. Смешайте пищевую соду с небольшим количеством воды.
- Нанесите пасту на пятно. Оставьте на 30 минут.
- Аккуратно очистите мягкой губкой или щеткой. Хорошо промойте. Пищевая сода - мягкий абразив. Она хорошо подходит для удаления стойких пятен и борьбы с плесенью.
Больше никаких запахов!
- Ваша плесень пахнет старой едой? Мерзость!
- Смешайте равные части белого уксуса и теплой воды.
- Замочите пахнущую плесень в смеси на 30 минут - час. Уксус отлично подходит для устранения запаха плесени.
- После этого вымойте водой с мылом. Очень хорошо прополощите! Вы также можете попробовать чистку лимонным соком. Это хорошие методы дезодорирования плесени.
Методы глубокой очистки:
Иногда плесени требуется глубокая очистка.
- Кипячение силиконовых форм: Положите формы в кипящую воду на 15-20 минут. Это поможет продезинфицировать и разрыхлить грязь. Убедитесь, что ваша форма выдерживает высокую температуру.
- Пропитать пищевой содой: Добавьте 1/2 стакана пищевой соды в раковину с горячей водой. Замочите формы на час.
- Использование изопропилового спирта: Для удаления сложных пятен, таких как остатки смолы или воска, аккуратно протрите их IPA на ткани. Сначала протестируйте на незаметном месте. После этого хорошо промойте.
- Очистка сжатым воздухом: Перед стиркой аккуратно вытряхните крошки из мелких деталей.
- Ультразвуковые системы очистки: Используют звуковые волны в воде для очистки мелких пятен. Часто используются для промышленные силиконовые формы.
- Очистка пресс-форм паром: Ручные отпариватели могут разрыхлить грязь. Будьте осторожны с нагревом.
Всегда проверяйте, не нуждается ли ваша форма в особом уходе, например, в инструкции по очистке Silpat.
Сохраните ваши формы счастливыми: Советы профессионалов
Хотите, чтобы ваши формы служили вечно? Ладно, может, и не вечно. Но очень долго! Вот как:
- Очищайте после каждого использования: Не позволяйте вещам высыхать. Лучше всего регулярно чистить. Это основной уход после выпечки.
- Сухой, сухой, сухой: Влажная плесень может привести к росту плесени или грибка. Плохо! Убедитесь в полной сухости перед хранением. Около 78% пользователей отметили, что при хорошей сушке плесень сохраняется дольше.
- Магазин "Флэт: Не сминайте их. Храните их в плоском виде в ящике или коробке. Это поможет предотвратить коробление или деформацию формы. Храните их в условиях отсутствия пыли. Ознакомьтесь с рекомендациями по хранению пресс-форм.
- Избегайте острых предметов: Ножи или металлические инструменты могут порезать силикон. Будьте осторожны при распаковке.
- Без прямого пламени: Силикон термостойкий, но прямой огонь вреден. Избегайте тепловых повреждений. Знайте пределы допустимых температур.
- Проверьте наличие повреждений: Ищите разрывы или надрывы. Поврежденные формы могут быть небезопасны. Избегайте растрескивания формы. Проверьте все гарантии на силиконовые формы.
- Только безопасные для пищевых продуктов: Используйте силиконовые формы из пищевого силикона (например, от Wilton Bakeware или Fat Daddio's) только для еды. Используйте другие формы, возможно, для Силикон для изготовления форм для свечейТолько для рукоделия. Не смешивайте их! Это гарантирует санитарную обработку, безопасную для пищевых продуктов. Убедитесь в том, что они соответствуют требованиям FDA по безопасности пищевых продуктов или имеют сертификат NSF International.
Стол: Советы по быстрому уходу
| Сделайте это | Не делайте этого | Почему? |
| Мойте после каждого использования 710 | Дайте тесту высохнуть на форме | Предотвращает возникновение трудновыводимых загрязнений |
| Полностью высохнуть 28 | Храните формы во влажном состоянии | Останавливает рост плесени/милдью |
| Используйте мягкие губки/щетки 56 | Используйте стальную вату/острые инструменты | Предотвращает появление царапин и повреждений |
| Квартира в магазине | Складывайте или сминайте формочки | Сохраняет форму |
| Используйте мягкое мыло/уксус 15 | Используйте агрессивные химикаты/отбеливатели | Сохраняет форму, не оставляет следов |
| Проверьте пределы нагрева | Поставьте форму на прямой огонь | Предотвращает плавление и горение |
Соблюдение этих советов помогает сохранить форму и гибкость силикона.
Упс! Ошибки, которых нужно избегать
Все совершают ошибки! Вот некоторые из них не что нужно делать при уборке.
- Использование грубых материалов: Мы уже говорили об этом, но это важно! Никаких царапающих подушечек или ножей. Они разрушают гладкую поверхность. Это означает, что нужно избегать абразивных губок и инструментов. Придерживайтесь техники, устойчивой к абразивному износу, что означает бережное отношение!
- Использование агрессивных химических веществ: Отбеливатель или средство для чистки духовок могут разрушить силикон. Они могут оставлять химические следы. Придерживайтесь безопасных для силикона чистящих средств, таких как мыло, уксус или пищевая сода. Это позволит избежать необходимости восстановления силиконовой формы в дальнейшем.
- Помещайте неопасные формы в посудомоечную машину: Некоторые формы можно мыть в посудомоечной машине. Многие - нет. Высокая температура и сильное мыло могут повредить их или вызвать проблемы с предотвращением затвердевания силикона. Всегда проверяйте этикетку! Если вы не уверены, безопаснее всего мыть вручную.
- Недостаточное ополаскивание: Остатки мыла или чистящего средства имеют неприятный вкус 5. Они могут сделать плесень липкой. Промывайте, промывайте, промывайте!
- Хранение во влажном состоянии: Это значит, что вы хотите получить склизкую плесень или грибок 28. Фу! Это влияет на предотвращение роста микроорганизмов. Лучше всего использовать воздушную сушку.
- Внезапное использование экстремальной жары: Не берите холодную форму и не ставьте ее в очень горячую духовку. Это тепловой удар. Он может ослабить форму. Лучше предварительно разогреть формы безопасным способом.
Избежать этого поможет то, что ваши формы останутся полезными для выпечки или даже Силикон для домашнего творчества и хобби.
Вопросы, которые задают люди (FAQs)
В: Можно ли мыть силиконовые формы в посудомоечной машине?
О: Возможно! Сначала проверьте упаковку. Если на ней написано "безопасно для посудомоечной машины", то да. Если нет, или если вы выбросили упаковку, то безопаснее всего мыть вручную.
В: Моя плесень остается липкой даже после стирки! Почему?
О: Обычно это скопившийся жир. Попробуйте применить трюк с духовкой: запекайте ее при 350°F (175°C) в течение 10 минут, остудите, а затем снова вымойте. Или попробуйте замочить в горячей воде с моющим средством для удаления жира, например, с мылом для посуды Dawn.
В: Как избавиться от запаха плесени?
О: Замочите его в смеси 50/50 белого уксуса и теплой воды примерно на 30-60 минут. Затем хорошо промойте и прополощите. Это отличный способ устранения запаха плесени.
В: Можно ли использовать отбеливатель для очистки или дезинфекции плесени?
О: Лучше этого не делать. Отбеливатель может повредить силикон и оставить после себя вредные вещества. Используйте более безопасные методы обеззараживания плесени, такие как кипячение (если оно безопасно для плесени), замачивание в уксусе или безопасные для пищевых продуктов дезинфицирующие спреи, например Star San Sanitizer, если это необходимо для обеззараживания плесени 15. Используйте стерилизацию в ультрафиолетовом свете или автоклавирование, только если это указано производителем плесени, часто для обеззараживания плесени в промышленности.
В: Как часто следует проводить глубокую очистку пресс-форм?
О: Это зависит от того, как часто вы их используете. Если вы используете их часто, может быть, раз в месяц делайте замачивание с пищевой содой или трюк с духовкой. Для очистки после литья в таких ремеслах, как Силикон для изготовления мебельных формЧистите после каждого использования. Регулярная уборка - ключевой момент.
В: А как насчет очистки промышленных форм или форм для смолы?
О: Основные принципы те же: бережная очистка, избегайте агрессивных средств. Но для промышленных силиконовых форм или удаления остатков смолы вам могут понадобиться специальные безопасные для силикона растворители или обезжириватели промышленного класса. Возможно, используются ультразвуковые системы очистки или специальные протоколы послепроизводственной очистки. Всегда следуйте рекомендациям производителя. При необходимости изучите стандарты ASTM по силикону или рекомендации OSHA по обращению с пресс-формами. Иногда требуется удаление разделительного агента пресс-формы.
Все чисто! Счастливая плесень, счастливый вы!
Теперь вы знаете, как очистить силиконовые формы для обжига воздухом (и все остальные силиконовые формы тоже!). Это просто!
Помните о "Больших идеях":
- После использования аккуратно вымойте мягким мылом для посуды и теплой водой.
- Используйте мягкие инструменты, такие как губки и щетки. Никаких царапин!
- Перед хранением высушите формы до конца.
- Для удаления липкого жира воспользуйтесь трюком с духовкой.
- Для борьбы с пятнами и запахами используйте пищевую соду или уксус.
- Храните их в плоском и безопасном месте.
Правильный уход за формочками означает, что они прослужат дольше. Ваша еда будет вкуснее. Ваши поделки выглядят великолепно. Чистые формы = счастливые результаты! Используете ли вы посуду для выпечки Wilton, силиконовые формы Norpro, коврик Silpat или формы для изготовления мыла или темперирования шоколада, эти советы помогут вам. Соблюдайте правила ухода за силиконовыми формами и наслаждайтесь своим удивительным, многоразовым уходом за формами!
